Bolo de laranja e coco

Bolo de laranja e coco.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo;

2 xícaras de açúcar;

3 ovos;

1 copo de suco de laranja coado

1 colher (sopa) de fermento.

Cobertura:

1/2 vidro de leite de coco.

1 xícara (chá) de leite de soja.

2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Misture em uma vasilha, o açúcar com as gemas, o trigo e o suco. Coloque o fermento. E por último, as claras em neve. Asse por 25 minutos.

Já a cobertura é bem simples. Misture todos os ingredientes e coloque sobre o bolo assado ainda quente.