Primeira receita. Bolo de cenoura (sem lactose)

Bolo de cenoura

Ingredientes:

3 xícaras de farinha;

2 cenouras médias;

1 xícara de açúcar;

2 ovos (opcional);

1 xícara de óleo;

2 colheres de sopa de fermento.

Preparo:

Descasque as cenouras e as pique em cubos. Leve ao liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos. Bata bem. Em uma vasilha, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Misture a pasta do liquidificador aos outros ingredientes na vasilha. Mexa até obter uma massa homogênea. Leve ao forno pré aquecido, por mais ou menos 30 minutos.

Dica: Essa massa pode ser usada para se fazer cupcakes!!!