Boa tarde,
Depois de postar minha receita de leite de soja caseiro, gostaria de falar sobre os benefícios da bebida na saúde das pessoas.
Bem, há quem diga que o leite de soja não deve ser consumido por bebês antes dos dois anos de idade. Pessoalmente, não posso indicar ao contrário, pois não sou nutricionista, nem pediatra. Mas, posso dizer que meu filho toma o leite desde os 9 meses. E se desenvolve muito bem.
O leite de soja é muito nutritivo, livre de colesterol, e tem muito menos gordura que o leite de vaca, por exemplo. Contém cálcio e vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde dos dentes e ossos.
Para as mães que precisam excluir o leite de suas dietas também, dizem que a soja auxilia a regular os hormônios femininos e a reduzir os sintomas da TPM. Além disso, melhora o aspecto das unhas e cabelos também. Um bônus e tanto, não acham?
Para quem não gostar do sabor do leite puro, que pode ser um tanto diferente no começo, eu indico bater o leite com banana ou usar achocolatados.
Dica: Cuidado ao adoçar! A soja tem um gosto levemente adocicado e tende a acentuar o açúcar.
Em breve, postarei receitas livres de leite e derivados.
Até mais,
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